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当海藻酸钠遇上氯化钙神奇的事情发生了

时间:2019-08-22 23:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  起首,让我们预备两个烧杯,在此中一个烧杯内插手海藻酸钠溶液,在另一个烧杯内插手氯化钙溶液。其次,用打针器吸收少量的海藻酸钠溶液,然后慢慢地滴入氯化钙溶液中。接下来,就是见证奇观的时辰了!胶状的海藻酸钠液滴在氯化钙中,仿佛碰到了“真爱”,构成了一个个圆形、通明的小球。这些就是奇异的海藻酸钙微球。一路来看看这些微球的庐山真面貌吧!

  海藻酸钙微球(预尝试图)

  看到这些半通明状的海藻酸钙小球,市南区尝试小学的同窗们不由惊呼:“太标致了,像珍珠一样,真是太奇异了!”

  “海藻酸钠是什么?”

  “海藻酸钙微球是怎样构成的?”

  “这些奇异的小球像珍果粒一样,能够吃吗?”

  举手的同窗越来越多,大师曾经火烧眉毛地起头发问了。海米们是不是也有这些疑问呢?

  先别急,今天的小海米深蓝尝试讲堂由来自中国水产科学研究院黄海水产研究所的苗钧魁教员为大师主讲。听完这堂课,相信大师的问题必然会迎刃而解。

  接下来,博学、帅气的苗教员开讲了!

  制造这个微球嘛,次要的材料就是海藻酸钠。海藻酸纳是海藻酸的钠盐。那么,海藻酸是什么呢?苗教员告诉大师,海藻酸是一种天然多糖,于1881年由英国化学家E.C.Stanford起首在褐色海藻中发觉并进行了系统研究。E.C.Stanford发觉,海藻酸具有浓缩溶液、构成凝胶和成膜等能力。这些性质使得海藻酸钠在印染、食物、***、化妆品等多个范畴获得了普遍的使用。

  形态多样的海藻酸钠

  那么,海藻酸钠具体能够做什么呢?不多说了,上图!

  用褐藻胶加工的肉丸

  褐藻胶在米粉产物中的使用

  海藻酸钠能够改善鲜奶油的口感。

  褐藻果汁微球,看起来是不是很有食欲?

  看完这些甘旨的美图,海米们是不是曾经馋涎欲滴了呢?好了,口水打住,让我们回归正题——制造奇异的海藻酸钙微球!不外,这堂尝试课做出来的微球可不是用来吃的,而是用来处置“万恶”的重金属***铜的。

  插播告白:重金属指比严重于5的金属,约有45种,一般属于过渡元素,如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、***、***、钨、钼、金、银等。虽然锰、铜、锌等重金属是生命勾当所需要的微量元素,可是大部门重金属如***、铅、***等并非生命勾当所必需,并且所有重金属跨越必然的浓度都对人体发生迫害。

  好了,问题来了:海藻酸钠滴入氯化钙溶液后,为什么能成球呢?下面的这张图能很好地申明这个问题。

  (敲黑板)接下来要划重点了!我们能够看到,当海藻酸钠液滴到氯化钙溶液中,海藻酸钠分子链上的某些化学基团会和钙离子发生配位反映,长链的海藻酸钠分子就会在钙离子的交联感化下聚在一路,构成不溶于水的凝胶球——奇异的海藻酸钙微球就如许构成了!有的海米说:“我读书少,没太大白啥意义”。这个不妨,大师能够把海藻酸钠想象成一堆铁粉,而氯化钙溶液中的钙离子就相当于一块块小磁铁。铁粉和磁铁放到一路会发生什么呢?相信大师懂得。

  好了,道理搞清晰了,接下来就是脱手的时辰了。让我们一路到尝试现场,看看市南区尝试小学的同窗们的出色表示吧!

  “通过这堂尝试课,你学到了什么呢?”苗教员要查验大师的尝试功效了。

  “我学到了海藻酸钠是从海带中提取出来的。”

  “海藻酸钠本来还能够做衣服呢!”

  “我学到了海藻酸钠和氯化钙能够发生化学反映,构成标致的微球。微球能够用来处置水体里的重金属污染。”

  “我还晓得海藻酸钙微球不只能够处置重金属污染,还能够用来做药物的缓释剂、做果汁的絮凝剂……”

  看来,通过苗教员深切浅出的出色讲解,同窗们真是学到了不少学问。那么,海米们的问题能否也迎刃而解了呢?只懂得流口水的海米可不是好吃货。别忘了,奇异的海藻酸钠不只外表标致,当碰到有毒的***铜等重金属时,也是毫不手软哦!

  用海藻酸钙微球能够吸附重金属离子。这个技术,今天你get到了吗?

  好了,海米们,今天的蓝色尝试室到此竣事,感激博学多长、帅气有爱的苗教员,让我们下期再见。接下来还有更多出色,请继续关心我们吧!

  慢着,友谊提醒吃货海米们:***铜有毒,是农药波尔多液的次要成分。海藻酸钙吸附上铜离子后会呈现出蓝色,因而海藻酸钙微球是蓝色的。这些蓝色的微球虽然看起来都雅,倒是有毒的,大师必然要管住本人的嘴,不成吃,不成吃,不成吃!主要的工作说3遍......

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