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用海藻酸钠加乳酸钙做果冻两者的添加量是多少就可以是使海藻酸钠

时间:2019-09-12 09:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  用海藻酸钠加乳酸钙做果冻,两者的添加量是几多就能够是使海藻酸钠变热不成逆胶?

  用海藻酸钠加乳酸钙做果冻,两者的添加量是几多就能够是使海藻酸钠变热不成逆胶?

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  七彩流离人

  2018-08-05

  816人阅读

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  天黑路滑人心杂。

  ,保健食物厂长

  2018-08-06回覆

  该当是做钙粒。

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  2018-08-06回覆

  这两个夹杂做出来的是果冻吗,做出来的是外面是热不成逆凝胶,里面是流体的

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  甜甜圈小贩

  ,食物尝试室司理

  2018-08-06回覆

  海藻酸钠加乳酸钙还有魔芋粉能够做出果冻,就是Q感不强

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  68号少年i

  ,食物保健品研发工程师

  2018-08-06回覆

  海藻酸钠做果冻当然不克不及只用这两种原料复配,若是配方合理,完全能够做出果冻来的

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  ,食物检测工程师

  2018-08-06回覆

  仿佛没人这么做吧?一般卡拉胶什么的,海藻酸钠很难节制的,即便做出来口感也很脆的,没一般的Q

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  ,食物平安员

  2018-08-06回覆

  海藻酸盐是人造果冻的原料,你看一下分子式就晓得了,Na离子和Ca离子的电荷,揣度出比例该当至多在2比一

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