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南通有哪些特色小吃早餐和面点?

时间:2019-09-05 19:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “据江海之会、扼南北之喉”“北上海”。南通的饮食特色具有很大的包涵性和地区性,小吃既有

  “切面”或“小刀面”,跳面的面条柔韧有筋,久煮不糊,吃在嘴里,韧而不硬,耐嚼有味;二是长江鱼汤面,南通临江,给南通人民带来了各类江鲜甘旨,鱼汤面的汤呈乳白色,由纯天然的江鱼熬制,放入鸡蛋,滴几滴酱油,一碗面鲜美可口,引得几多南通吃货喜爱。

  其他南通的早餐小吃,多遭到上海和江苏等地的影响,如上海的生煎包

  蟹黄小笼、扬州的鲜肉大包,都是南通当地人喜爱食用的早餐面点。

  如皋董糖是明末如皋名流冒辟疆的宠姬董小宛亲制而成,小宛制酥糖飨客,味道佳美,客人连连称道,其特色为酥松苦涩,回味悠长;西亭脆饼是南通西亭地域的名点,脆饼用微火烘烤,概况黄而不焦,其工艺讲求,每块饼有十八层,脆饼不只能够干吃,也能够用开水泡了吃;正场熏糕产自通州区正场镇,它采用上等糯米、芝麻为次要原料,插手适量的白糖、素油、木樨和椒盐等材料,颠末二十多道工序,最初微火熏制而成。您对这个问题有什么分歧的看法吗?接待鄙人方留言会商。

  一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

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