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南通有什么特产啊

时间:2019-09-18 10:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1、海安河豚;2、如东条斑紫菜;3、狼山鸡;4、如东大米;5、海门香芋;6、海门山羊;7、海门黄鸡;8、如皋盆景;9、如皋黑塌菜;10、如皋白萝卜

  1、海安河豚

  阳春三月,草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了很多市民的口腹之欲。在“老海安”的回忆里,清明前后是吃河豚的最佳机会,此时的河豚肉质最为新鲜、养分最为丰硕。

  河豚,别名气泡鱼,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”,它与鲥鱼、刀鱼并称“长江三鲜”。千百年来,河豚的甘旨吸引了浩繁的美食快乐喜爱者,但因为河豚体内含有致命的剧毒,品尝其甘旨,是要拿贵重的生命去冒险的。因而民间素有“拼死食河豚”的说法。

  2、如东条斑紫菜

  如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前具有条斑紫菜育苗室16.4万平方米,育苗企业105家,条斑紫菜栽培面积14.28万亩,养殖企业107家,一次加工出产线台套,二次加工出产线条,紫菜加工及配套企业130多家。

  全县现已构成了育、养、加、销等配套较为完整的财产化系统,处置紫菜栽培、运输、加工、维修、发卖人员达2.5万人,成为我县支柱财产和沿海渔农人增收的次要路子。我县条斑紫菜出口达到50个国度和地域,出产规模、财产化程度、产量、产值在全国条斑紫菜财产系统同级行政区域中均名列前茅。

  狼山鸡是原产如东县境内出名的蛋肉兼用型处所品种。该品种鸡汗青上因集散地为南通港,口岸附近有旅游胜地——狼山,故名。

  产地位于长江三角洲北部,东临黄海,地势平展, 土质松散,河港交织,盛产粮、棉,海产亦丰硕,饲料资本充足,养鸡遍及。本地视黑色为吉利,喜选择黑色羽毛鸡豢养,渔民出海祭祀时也要求用纯黑色的大公鸡,这种汗青习俗促使人们不竭裁减正色羽鸡而选留黑色羽鸡豢养。经持久选择、培育,约在清代(19世纪70年代以前)已构成该品种鸡。

  4、如东大米

  如东大米产自江海交汇的长江冲积平原,受产区奇特的地舆、天气等要素影响,如东大米“米粒皎莹如玉,气息醇正芬芳”,成为苍生餐桌上的首选,并早已闻名于江浙沪地域。

  5、海门香芋

  海门香芋是江苏省南通市海门市的特产。海门香芋具有豆的清香,久煮不糊,入口清香味甘,具有奇特的质量和地区特色。海门香芋获地舆标记庇护产物。

  海门种植香芋汗青长久,在《清嘉庆海门厅志》和《民国海门县志》中,都有详尽记录。目前香芋栽培面积5500亩,总产量每年150万公斤摆布,在上海等地蔬菜市场享有盛誉。

  6、海门山羊

  海门山羊是以出产优良笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊处所良种。全身被毛白色,昔时公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋,富有弹性,是制湖笔的优秀原料,故常将海门山羊称为笔料毛山羊;羊肉膻味少,肉质肥嫩鲜美,可口性好;板皮健壮详尽,属汉口路;具有早熟、繁衍力强,产羔多;耐高温高湿,耐粗饲,顺应性强,抗病力强和遗传性不变等特点。

  7、海门黄鸡

  江苏省海门市已有一千多年的汗青,唐代末年,海门地域农业已相当发财,养殖业也有了很大成长。古时栖身草房,本地就在屋后林间、田间养鸡,自在采食,“日出而牧,日落回窝”,因此构成了耐粗饲、肉质鲜美,养分丰硕的海门土鸡,在本地视为上乘好菜和滋补品。明清期间,海门土鸡跟着海门县城的几回搬家,农人迁往异乡,海门土鸡也分布到了盐城射阳、大丰和南通如皋、如东和启东等地。

  上个世纪七十年代,海门农科所以海门土鸡为资本,经杂交选育,培育出了海门草鸡。后因各类缘由,濒于绝种。本世纪初,海门市绿源肉鸡专业合作社结合扬州大学和江苏畜牧总站从头调研收集海门草鸡资本,通过世代闭锁选育和提纯复壮,构成了具有体型小,早熟,肉质好的海门黄鸡。

  8、如皋盆景

  如皋盆景源泉于宋。《江苏旅游指南》云:“江苏是我国盆景艺术的发源地之一。``````若有五百年汗青的盆景。

  苏派古柏桩‘秦汉遗韵’,有扬派明代盆景‘一把伞’,有如皋宋代大型盆景‘六朝柏’等,苍古拙朴,风韵隽永,令人立足凝望,流连忘返”。

  9、如皋黑塌菜

  如皋黑塌菜,别名如皋塌棵菜,如皋方言“趴趴菜”,因塌地发展而得名,是如皋处所特色蔬菜。如皋黑塌菜种植汗青长久,清乾隆十五年(公元1750年)编修的《如皋县志》记录:“九月下种,十月分畦,冬后经霜更酥软,邑人呼为塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆胜,四月收子榨油,香美不亚麻油。”

  10、如皋白萝卜

  如皋萝卜栽培汗青可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕镂成莲花、佛手、浮图、灯笼等作为供品,并捐赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐步传播民间,广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名菜菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生少壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣”。

  现在红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。此刻的如皋白萝卜就是经产地农人几百年的细心选育和栽种培育而成的具处所特色的萝卜良种。用它为原料经精细加工而成的“如皋萝卜干”,是久负盛名的江苏特产,历来远销国表里市场。

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