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天柱脱氢乙酸钠 食品防腐剂 防霉保鲜剂 脱氢醋酸钠

时间:2019-08-24 00:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  中文名称:脱氢乙酸钠

  中文同义词:脱氢醋酸钠;脱氢乙酸钠;6-甲基-3-乙酰基-2,4-吡喃二酮钠盐(烯醇钠盐);钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫水醋酸鈉;脱水乙酸钠;脱氢醋酸钠,97%;2-乙酰-5-羟基-3-氧-4-乙烯酸Δ-内酯钠盐

  食物防腐剂保鲜剂。该产物对食物中的酵母菌、败北菌、霉菌有着较强的抑菌作 用,普遍使用于肉类、鱼类、蔬菜类、生果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。本品最大特点是在酸性或碱性前提下都无效,是一种广谱型防腐剂。本品对光和热不变,煮沸烧烤食物加热不粉碎其防腐功能。本品在新陈代谢过程中逐步解为乙酸,对人体无毒。在降解过程中,有抑止肝癌的发生或延缓感化;利用中不影响食物口胃。本品利用无效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10,利用量一般为0.010.05,在一些食物中有较山梨酸钾更佳的防腐感化。

  二、脱氢醋酸钠用处

  用处:食物防腐剂,保鲜剂。该产物对食物中的酵母菌、败北菌、霉菌有着较强的抑菌感化,普遍使用于肉类、鱼类、蔬菜类、生果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。